Rudeninis susiuvimas (Gyromitra infula)
Sistematika:- Skyrius: Ascomycota (Ascomycetes)
- Padalinys: Pezizomycotina
- Klasė: Pezizomycetes
- Poklasis: Pezizomycetidae
- Užsakymas: Pezizales
- Šeima: Discinaceae
- Gentis: Gyromitra (linija)
- Žiūrėti: Gyromitra infula (rudens linija)
- Kiti grybų pavadinimai:
- Rudeninis omaras
- Lobules infuloid
- Helwella infuloid
- Raguota linija
Kiti vardai:
Rudeninis omaras
Lobules infuloid
Giromitra
Helvella infoula
Helwella infuloid
Raguota linija
Giromitra neliečiama
Smaržokas
Helvella infula
Rudens linija yra tiesiogiai susijęs su Lobules (arba Helwell) gentimi. Jis laikomas labiausiai paplitusiu iš visų tokio tipo skilčių (arba Helwell). O pseudonimą „ruduo“ šis grybas gavo dėl savo ypatumo augti vasaros pabaigoje – ankstyvą rudenį, priešingai nei jų gentainiai, „pavasario“ linijos (linija eilinė, linija milžinas), kurios auga ankstyvą pavasarį. Ir jis turi dar vieną skirtumą nuo jų – rudeninėje linijoje yra daug didesnis nuodų ir toksinų kiekis.
Rudens linija reiškia marsupialinius grybus.
Skrybėlė: dažniausiai iki 10 cm pločio, sulankstytas, rudas, su amžiumi tampa rusvai juodas, aksominiu paviršiumi. Kepurės forma yra rago balno formos (dažniau aptinkama trijų susiliejusių ragų pavidalu), dangtelio kraštai susilieja su kojele. Skrybėlė rudenį sulankstyta, netaisyklingos ir nesuvokiamos formos. Kepurėlės spalva yra nuo šviesiai rudos jaunų grybų iki rusvai juodos suaugusiems, su aksominiu paviršiumi.
Kojos: 3-10 cm ilgio, iki 1,5 cm pločio, tuščiaviduris, dažnai iš šonų suplotas, spalva gali skirtis nuo balkšvos iki rusvai pilkšvos.
Jo kojelė cilindro formos, sustorėjusi į apačią ir tuščiavidurė viduje, vaško baltai pilka spalva.
Minkštimas: trapus, kremzlinis, plonas, balkšvas, panašus į vašką, bekvapis, labai panašus į giminingų rūšių mėsą, pavyzdžiui, paprastosios linijos, kuri auga anksti pavasarį.
Buveinė: Rudeninė linija atsiranda pavieniui nuo liepos mėnesio, bet aktyvus augimas prasideda nuo rugpjūčio pabaigos. Jis dažnai aptinkamas nedidelėmis 4-7 egzempliorių grupėmis spygliuočių ir lapuočių miškuose ant dirvos, taip pat ir ant pūvančios medienos liekanų.
Rudeninė linija mėgsta augti arba spygliuočių, arba lapuočių miškuose, kartais pavieniui, kartais mažose šeimynose, o geriausia ant pūvančios medienos ar šalia. Jį galima rasti visoje Europos ir Rusijos vidutinio klimato juostoje. Pagrindinis vaisiaus laikotarpis jam patenka į liepos pabaigą ir tęsiasi iki rugsėjo pabaigos.
Valgomumas: Nors galima valgyti rudeninį valą, verta paminėti, kad, kaip ir paprastas žalias, jis yra mirtinai nuodingas. Neteisingai virtas, jis gali sukelti labai rimtą apsinuodijimą. Jūs negalite jo valgyti dažnai, nes jame esantys toksinai turi kaupiamųjų savybių ir gali kauptis organizme.
Sąlygiškai valgomas grybas, 4 kategorija, maistui vartojamas išvirus (15-20 min., vanduo nupilamas) arba išdžiovinus. Žalias mirtinai nuodingas.
Įvairių šalių mikologų atlikti tyrimai parodė, kad šiose linijose yra toksiškų baltyminės sudėties medžiagų – girometrino ir metilhidrazino, kurie, patekę į žmogaus organizmą, gali sukelti apsinuodijimą ir net mirtį.Tai priklauso nuo grybo amžiaus. Faktas yra tas, kad linijos auga ir sunoksta labai lėtai, todėl į tą patį krepšelį vienu metu gali patekti ir jauni grybai, ir pernokę, sulaukę kelių savaičių amžiaus. Juose, matyt, toksinių medžiagų kiekis didesnis. Girometrino nuodai netirpsta karštame vandenyje, juos galima pašalinti tik 3-4 savaites džiovinant grybus. Atminkite, kad linijos yra valgomos tik po džiovinimo.
Linija yra rudeninė, kai kurie pirminiai šaltiniai netgi laiko jį mirtinai nuodingu grybu. Bet tai visai ne, o mirtino apsinuodijimo rudeninėmis linijomis atvejų iki šiol nebuvo. O apsinuodijimo jais, kaip ir visais šios šeimos grybais, laipsnis labai priklauso nuo jų naudojimo kiekio ir dažnumo. Todėl labai nepageidautina naudoti rudeninę liniją maiste, kitaip galite gauti rimtą apsinuodijimą maistu su labai, labai liūdnomis pasekmėmis. Dėl šios priežasties rudens linija priskiriama nevalgomiems grybams. Mokslas žino, kad linijų toksiškumas didžiąja dalimi priklauso nuo temperatūros ir klimato rodiklių ir tiesiogiai priklauso nuo jų augimo vietos. Ir kuo šiltesnės klimato sąlygos, tuo šie grybai taps nuodingesni. Štai kodėl Vakarų ir Rytų Europos šalyse, kuriose yra šiltas klimatas, absoliučiai visos eilutės nurodo nuodingus grybus, o Rusijoje, kur klimatas daug šaltesnis, nevalgomomis laikomos tik rudeninės linijos, kurios, skirtingai nei eilutės " pavasaris“ (paprastas ir milžiniškas), augantys anksti pavasarį, pradeda aktyviai vystytis ir nokti po šiltos vasaros periodo, šiltoje dirvoje ir todėl sugeba surinkti pakankamai daug pavojingų, nuodingų medžiagų, kad jie gali būti laikomi netinkamais naudoti maistui.
