Išblukęs Milleris (Lactarius vietus)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Incertae sedis (neapibrėžta)
- Užsakymas: Russulales
- Šeima: Russulaceae (Russula)
- Gentis: Lactarius (Miller)
- Žiūrėti: Lactarius vietas (Miller)
Sinonimai:
Pelkės banga
Šviesiai pieniškas (Lactarius vietus) – rusvinių šeimos grybas, priklausantis Millechnik genčiai.
Išorinis grybo aprašymas
Išblukusio laktaro (Lactarius vietus) vaisiakūnis susideda iš stiebo ir kepurėlės. Himenoforą vaizduoja lamelinis tipas. Jame esančios plokštelės dažnai išsidėsčiusios, turi balkšvą atspalvį, šiek tiek nusileidžia išilgai stiebo, geltonai ochros spalvos, bet papilkėja paspaudus ar pažeidžiant jų struktūrą.
Kepurėlės skersmuo gali būti nuo 3 iki 8 (kartais 10) cm Pasižymi mėsingumu, bet kartu ir plonas, nesubrendusiuose grybuose su iškilimu centre. Kepurėlės spalva vyno ruda arba rusva, centrinėje dalyje tamsesnė, pakraščiuose šviesesnė. Kontrastas ypač pastebimas brandžiuose brandžiuose grybuose. Ant dangtelio nėra koncentrinių sričių.
Kojos ilgis svyruoja 4-8 cm ribose, o skersmuo 0,5-1 cm.Savo forma ji yra cilindro formos, kartais paplokščia ar paplatėjusi link pagrindo. Jis gali būti lenktas arba lygus, jaunuose vaisiakūniuose yra vientisas, vėliau tampa tuščiaviduris. Jis yra šiek tiek šviesesnės spalvos nei dangtelis, gali būti šviesiai rudos arba kreminės spalvos.
Grybų minkštimas labai plonas ir trapus, iš pradžių baltos spalvos, palaipsniui baltuoja, neturi kvapo. Pieniškos grybo sultys pasižymi gausumu, balta spalva ir aštrumu, susilietus su oru tampa alyvuogių arba pilkų.
Sporų miltelių spalva yra šviesiai ochra.
Buveinės ir derėjimo laikotarpis
Grybas paplitęs Šiaurės Amerikos ir Eurazijos žemynuose. Jį galite dažnai sutikti, o išblukęs pieniškas auga didelėmis grupėmis ir kolonijomis. Grybelio vaisiakūniai auga lapuočių ir mišriuose miškuose, su beržo mediena formuoja mikorizę.
Masinis grybų derėjimas tęsiasi visą rugsėjį, o pirmąjį išblukusio pieno derlių galima nuimti rugpjūčio viduryje. Auga mišriuose ir lapuočių miškuose, kur yra beržų ir pušų. Pirmenybę teikia pelkėtoms vietovėms, kuriose yra didelis drėgmės lygis, ir samanotas vietas. Jis duoda vaisių dažnai ir kiekvienais metais.
Valgomumas
Išblukęs pieniškas (Lactarius vietus) priklauso sąlygiškai valgomų grybų kategorijai, valgomas, daugiausia sūdytas, prieš sūdymą, iš anksto mirkomas 2-3 dienas, po to verdamas 10-15 minučių.
Panašios rūšys, išskirtiniai iš jų bruožai
Išblukęs pieniškas (Lactarius vietus) savo išvaizda yra panašus į valgomojo grybo pilkumo kepsninę, ypač kai lauke drėgna, o išblukusio pieno vaisiaus kūnas įgauna alyvinį atspalvį. Pagrindinis jo skirtumas nuo serushki yra plonesnė ir trapesnė struktūra, dažnas lėkščių išdėstymas, ore pilkėjančios pieniškos sultys, lipnus paviršius. Aprašyta rūšis yra panaši į purpurinę alyvinę. Tiesa, tokiu atveju pjaunant minkštimas tampa alyvinis, o išblukusioje pieninėje – pilkas.
Kitą panašią rūšį galima vadinti tik po spygliuočiais augančiu papiliariniu laktariu (Lactarius mammosus), kuriam būdingas vaisinis (su kokoso priemaiša) aromatas ir tamsesnė kepurėlės spalva.
Paprastas laktikas taip pat atrodo kaip išblyškęs pienininkas, tačiau šiuo atveju skiriasi didelis dydis, tamsus kepurėlės atspalvis ir pieniškos sultys, kurios išdžiūvus tampa geltonai rudos.
