Mėlynapėdė (Lepista saeva)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Tricholomataceae (Tricholomaceae arba Ordinary)
- Gentis: Lepista
- Žiūrėti: Lepista saeva (mėlynapėdė)
- Kiti grybų pavadinimai:
- Alyvinė pėda eilė
- Eilė alyvinė
- Irklavimas dvispalvis
Kiti vardai:
Eilė alyvinė;
Irklavimas dvispalvis;
Mėlynapėdė;
- Mokytojas;
- Mėlyna šaknis;
- Lepista personata.
Mėlynapėdė (Lepista saeva, Lepista personata) – Ryadovok genties grybas, priklausantis Ryadovkov (Tricholomov) šeimai. Ši grybų rūšis yra labai atspari šalčiui, o jo auginimo sezonas gali tęstis net ir lauko oro temperatūrai nukritus iki -4ºC ar -6 ºC.
Išorinis aprašymas
Alyvinių pėdų eilės kepuraitė yra 6–15 cm skersmens, pagalvės formos, plokščiai išgaubta. Tiesa, pasitaiko ir tokių mėlynų pėdų, kurių kepurėlės tiesiog didžiulės, o skersmuo siekia 20-25 cm.Grybo kepurėlės paviršius liesti lygus, o spalvos gelsvas su purpuriniu atspalviu. Šios rūšies grybų kepurėlės minkštimas yra tankus, storas, o brandžiuose grybuose virsta biria. Jo spalva pilkai violetinė, kartais pilka, pilkai ruda, balta. Minkštimas dažnai skleidžia vaisių aromatą, turi malonų saldų poskonį.
Grybelinis himenoforas yra sluoksninis tipas. Jo sudėtyje esančios plokštės yra laisvai ir dažnai, pasižymi dideliu pločiu, gelsva arba kremine spalva.
Alyvinės pėdos ryadovkos koja yra lygi, šiek tiek sustorėjusi prie pagrindo. Ilgis siekia 5-10 cm, o storis 2-3 cm Jaunų sumušimų atveju kojos paviršius padengtas dribsniais (skraido likučiais), pastebima pluoštinė struktūra. Jam bręstant jo paviršius tampa lygus. Kojos spalva tokia pati kaip aprašytų grybų kepurėlės – pilkšvai violetinė, bet kartais gali būti melsva. Tiesą sakant, būtent kojos atspalvis yra pagrindinis skiriamasis purpurinių kojų eilės bruožas.
Grybelio sezonas ir buveinė
Mėlynapėdė (Lepista saeva, Lepista personata) priklauso pietinių grybų kategorijai. Kartais jis randamas Maskvos priemiesčiuose, Riazanės regione. Apskritai jis platinamas visoje Rusijos teritorijoje. Aktyvus melsvapėdystės vaisius vyksta nuo pavasario vidurio (balandžio) iki rudens vidurio (spalio mėn.). Aprašyta grybų rūšis savo augimui renkasi pievas, miškus, ganyklas. Būdingas alyvinių pėdų eilių bruožas yra jų išdėstymo principas. Šie grybai auga kolonijomis dideliais apskritimais arba eilėmis. Mėlynapėdžiai mėgsta ir humusingus dirvožemius, todėl jų dažnai galima rasti prie fermų, senose komposto duobėse ir prie gyvenamųjų pastatų. Šios rūšies grybai mieliau auga atvirose vietose, tačiau kartais purpurkojų irkluotojų aptinkama ir miške. Dažnai tokie grybai randami prie lapuočių medžių (daugiausia scumpio ar uosio).
Valgomumas
Alyvinės ryadovkos maistinės savybės yra geros, šis grybas turi malonų poskonį ir savo skoniu panašus į pievagrybius. Mėlynapėdė tinka valgyti, labai tinka marinuota ir virta forma.
Panašūs tipai ir skirtumai nuo jų
Palyginti trumpa violetinė koja nesuteiks jums galimybės supainioti mėlynakojį su jokiu kitu grybu, net jei esate nepatyręs „ramios medžioklės“ mėgėjas. Be to, alyvinės pėdos eilės yra atsparios šalčiui ir aptinkamos vėlyvą rudenį ar net žiemos pradžioje. Kitos grybų rūšys šios savybės neturi.
Vaizdo įrašas apie mėlynapėdį grybą:
