Meduoliai (Lactarius deliciosus)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Incertae sedis (neapibrėžta)
- Užsakymas: Russulales
- Šeima: Russulaceae (Russula)
- Gentis: Lactarius (Miller)
- Žiūrėti: Lactarius deliciosus (imbieras (imbieras))
Sinonimai:
Paprastas grybas
Rudeninis grybas
Pušies grybas
Borovojus Ryžikas
Meduoliai skanūs
Imbieras kilnus
Agaricus deliciosus
Tikras imbieras (lot. Lactarius deliciosus) arba tiesiog Ryžikas gerai skiriasi nuo kitų grybų.
Skrybėlė:
Kepurė yra 3 - 15 cm skersmens, stora minkšta, iš pradžių plokščia, vėliau piltuvo formos, kraštai įsukti į vidų, lygūs, šiek tiek gleivingi, raudonos arba balkšvai oranžinės spalvos su tamsesniais koncentriniais apskritimais (veislė - pušies grybas ) arba oranžinė su skaidriu melsvai žaliu tonu ir tokiais pat koncentriniais apskritimais (veislė - eglės grybas), palietus nusidažo žalsvai melsva spalva.
Minkštimas oranžinė, vėliau žalsvai trapi, kartais balkšvai gelsva, pertraukoje greitai parausta, o paskui pažaliuoja, išskiria gausiai nedegančias pieniškas ryškiai oranžinės spalvos sultis, saldžias, šiek tiek aštrokas, dervingo kvapo, kurios po a. kelias valandas ore tampa pilkšvai žalia.
Kojos šafrano pieno dangtelis yra tikros cilindro formos, spalva tokia pati kaip dangtelio. Aukštis 3-6 cm, storis 1-2 cm.Grybo minkštimas trapus, balkšvas, nupjaunant pasikeičia spalva į ryškiai oranžinę, laikui bėgant ar palietus gali pažaliuoti, pasidengti miltelių pavidalo danga ir išmarginta raudona spalva duobes.
LP geltonai oranžinė, paspaudus žalia, prigludusi, dantyta arba silpnai besileidžianti, dažna, siaura, kartais šakota.
Kvapas malonus, vaisinis, pikantiškas skonis.
Pagrindinės augimo vietos yra Sibiro kalnų spygliuočių miškai, Uralas ir europinė Rusijos dalis.
Maistinės tikrosios kamelinės savybės:
Imbieras - pirmos kategorijos valgomasis grybas .
Jis daugiausia naudojamas marinuoti ir marinuoti, tačiau galima valgyti ir keptą.
Netinka džiovinti.
Prieš sūdant grybų negalima mirkyti, nes jie gali pažaliuoti ir net pajuoduoti, užtenka nuvalyti nuo šiukšlių ir nuplauti šaltu vandeniu.
Medicinoje
Iš dabartinio Ryžiko išskirtas antibiotikas laktarioviolinas, kuris slopina daugelio bakterijų, įskaitant tuberkuliozės sukėlėją, vystymąsi.
