Garbanotas omaras (Helvela crispa)
Sistematika:- Skyrius: Ascomycota (Ascomycetes)
- Padalinys: Pezizomycotina
- Klasė: Pezizomycetes
- Poklasis: Pezizomycetidae
- Užsakymas: Pezizales
- Šeima: Helvellaceae
- Gentis: Helvella
- Žiūrėti: Helvella crispa
- Kiti grybų pavadinimai:
- Helvella garbanota
arba
Helvella garbanota
Garbanotas loafer, arba Helvella garbanota (lot.Helvella crispa) – Helvellaceae šeimos Lobule arba Helvella genčiai priklausanti grybų rūšis, genties lektotipas.
Garbanotas loferis, tarp miško gyventojų, yra vienas iš nedaugelio grybų atstovų, Helwell šeimos. O žodis Helwella, pažodžiui išvertus iš lotynų kalbos, reiškia: „maža daržovė“, „žalumynas“ arba „kopūstas“ ir, kiek įmanoma, apibūdina pačią šio grybo esmę. Rusijoje Helwell gentis vadinama skirtingai, jie vadinami ašmenimis dėl būdingos jų dangtelio struktūros sraigto mentės pavidalu. Tai ypač akivaizdu kitose helvelių rūšyse. Iš viso yra 25 tokių grybų rūšys ir 9 iš jų auga Rusijoje. O garbanotoji skiltelė tarp visų skilčių nėra labiausiai paplitęs grybas. Būdingas visų peiliukų (helwell) bruožas yra tam tikras toksinų kiekis jų sudėtyje. Vienuose jų yra sunkusis toksinas girometrinas, kitose – muskarinas, kuris iš jų pasišalina tik iš dalies ir tik džiovinimo metu. Garbanotieji omarai, kaip ir paprastieji omarai, kai kuriuose šaltiniuose laikomi sąlyginai valgomu grybu, kurio skonis yra ketvirtos kategorijos grybas. Iš dalies taip yra, bet... ir ne taip. Apsinuodijimo skiltelėmis atvejai dar neužregistruoti, o apsinuodijimo jomis laipsnis tiesiogiai priklauso nuo jų naudojimo skaičiaus ir dažnumo. Būtent dėl šios priežasties garbanotąją skiltį (arba garbanotą helvelį) geriausia laikyti nevalgomu grybu. Ir todėl labai nepageidautina jį naudoti maiste. Taip, ir mūsų apylinkėse jis itin retas, o skonis visai neskanus.
Garbanotas loafer yra gana retas grybas. O pagrindinėmis jo augimo vietomis galima laikyti Europos ir europinės Rusijos dalies lapuočių ir spygliuočių miškus, kuriuose jis aptinkamas nedidelėmis grupėmis, dažnai palei miško kelius ir, skirtingai nuo paprastojo omaro (Helwella vulgaris), neauga. pavasarį, bet rudenį – nuo rugpjūčio pradžios iki spalio pabaigos.
Garbanotas loafer priklauso marsupial grybams, tai yra, jo sporos yra pačiame grybo kūne vadinamajame „maišelyje“. Jo kepurėlė sulankstyta, nuo dviejų iki keturių skilčių, netaisyklingos ir nesuvokiamos formos, banguotais arba garbanotais kraštais nukarusiais žemyn ir tik vietomis išauga iki stiebo. Jo kepuraitės spalva yra nuo vaško smėlio iki šviesiai ochros. Grybelio stiebas trumpas, tiesus arba šiek tiek išlenktas, prie pagrindo šiek tiek pabrinkęs, su giliais išilginiais vagelėmis arba klostėmis, viduje tuščiaviduris. Kojos spalva yra balta arba pelenų pilka. Grybų minkštimas plonas ir labai trapus, vaško baltumo spalvos, malonaus grybo kvapo. Tačiau vis dėlto neverta bandyti miške paragauti garbanotos skilties „žalios“ formos!
Omaras garbanotas - reiškia sąlygiškai valgomus grybus. (4 kategorija)
