Grybas (Imleria badia)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Užsakymas: Boletales
- Šeima: Boletaceae
- Gentis: Imleria
- Žiūrėti: Imleria badia (Pan grybas)
- Kiti grybų pavadinimai:
- lenkiškas grybas
- Kaštoninis samanų ratas
- Rudas grybas
- Xerocomus badius
Sinonimai:
Kaštoninis samanų ratas
Rudas grybas
Keptuvės grybas
Xerocomus badius
Badius baravykas
Buveinė ir augimo laikas:
Pan grybas auga rūgščioje dirvoje mišriuose (dažnai po ąžuolais, kaštonais ir bukais) ir spygliuočių miškuose - po brandžiais medžiais, ant paklotės, smėlingose dirvose ir samanose, medžių papėdėje, rūgščiose žemumose ir kalnuose. , pavieniui arba nedidelėmis grupėmis, ne retai arba gana dažnai, kasmet. Nuo liepos iki lapkričio (Vakarų Europa), nuo birželio iki lapkričio (Vokietija), nuo liepos iki lapkričio (Čekija), nuo birželio iki lapkričio (buvusi SSRS), nuo liepos iki spalio (Ukraina), nuo rugpjūčio iki spalio (Baltarusija) , rugsėjį (Tolimuosiuose Rytuose), nuo liepos pradžios iki spalio pabaigos, su didžiuliu padidėjimu nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo vidurio (Maskvos regionas).
Paplitusi šiaurinėje vidutinio klimato juostoje, įskaitant Šiaurės Ameriką, bet masyviau Europoje, įsk. Lenkijoje, Baltarusijoje, Vakarų Ukrainoje, Baltijos šalyse, europinėje Rusijos dalyje (įskaitant Leningrado sritį), Kaukaze, įskaitant šiaurę, Vakarų Sibire (įskaitant Tiumenės sritį ir Altajaus kraštą), Rytų Sibire, Tolimuosiuose Rytuose (įskaitant Kunaširo salą), Centrinėje Azijoje (Alma-Ata apylinkėse), Azerbaidžane, Mongolijoje ir net Australijoje (pietinė vidutinio klimato zona). Rusijos rytuose jis yra daug rečiau paplitęs nei vakaruose. Karelijos sąsmaukoje, mūsų stebėjimais, auga nuo liepos penktojo penkių dienų laikotarpio iki spalio pabaigos ir trečiojo lapkričio penkių dienų periodo (ilgą, šiltą rudenį) su didžiuliu augimu posūkyje. rugpjūčio ir rugsėjo mėn. bei trečiąjį rugsėjo penkių dienų laikotarpį. Jei anksčiau grybas augo išskirtinai lapuočių (netgi alksnynuose) ir mišriuose (su eglynuose) miškuose, tai pastaraisiais metais jo radiniai smėlingame miške po pušimis vis dažnesni.
Tuo pačiu metu vaisių kūnai yra aiškiai prislėgti – maži, nuobodžios spalvos, negražios formos.
Apibūdinimas:
Skrybėlė 3-12 (iki 20) cm skersmens, pusrutulio formos, brandos metu išgaubta, plokščiai išgaubta arba pagalvėlės formos, senatvėje - plokščia, šviesiai rausvai ruda, kaštoninė, šokoladinė, alyvuogių, rusva ir tamsiai ruda tonai (lietaus metu tamsesni), retkarčiais net juodai rudi, su lygiu, jaunuose grybuose lenktu kraštu, brandžiuose grybuose paaukštintu kraštu. Oda lygi, sausa, aksominė, drėgnu oru – riebi (blizga); nenuimamas. Paspaudus ant gelsvo vamzdelio paviršiaus atsiranda melsvos, melsvai žalios, melsvos (jei poros pažeistos) ar net rusvai rudos dėmės. Vamzdeliai dantyti, silpnai prigludę arba prigludę, suapvalinti arba kampuoti, dantyti, įvairaus ilgio (0,6-2 cm), briaunuotais kraštais, paauglystėje nuo baltos iki šviesiai geltonos, vėliau geltonai žalios ir net gelsvai alyvmedžio spalvos. Poros plačios, vidutinio dydžio arba mažos, vienspalvės, kampuotos.
Koja 3-12 (iki 14) cm aukščio ir 0,8-4 cm storio, tanki, cilindro formos, smailiu pagrindu arba išsipūtusi (gumba), pluoštinė arba lygi, dažnai lenkta, rečiau pluoštinė-smulkiai žvynuota, vientisa, lengva ruda, gelsvai rusva, geltonai ruda arba ruda (šviesesnė už kepurėlę), šviesesnė virš ir prie pagrindo (gelsva, balta arba šviesiai geltona), be tinklinio rašto, bet išilgai dryžuota (su kepurėlės spalvos juostelėmis) - raudonai rudi pluoštai). Paspaudus jis pasidaro mėlynas, paskui paruduoja.
Minkštimas tankus, mėsingas, malonaus (vaisių ar grybų) kvapo ir saldaus skonio, balkšvas arba šviesiai geltonas, po kepurėlės odele rusvas, pjūvyje šiek tiek pamėlyna, vėliau paruduoja ir galiausiai vėl pasidaro balta. Paauglystėje jis būna labai kietas, vėliau tampa minkštesnis. Sporų milteliai yra alyvuogių rudi, rusvai žalsvi arba alyvuogių rudi.
Dvikovos:
Kažkodėl nepatyrę grybautojai kartais painioja jį su beržo ar eglės kepurėle, nors skirtumai akivaizdūs - kiaulienos grybas statinės formos, šviesesnės kojelės, kojelės tinklelis išgaubtas, minkštimas nepamėlynuoja ir t.t. Jis skiriasi nuo nevalgomo tulžies grybo (Tylopilus felleus). Daug panašesnis į Xerocomus (Moss) genties grybus: margas smagratis (Xerocomus chrysenteron) su gelsvai ruda, su amžiumi trūkinėjančia kepurėle, kurioje išryškėja raudonai rožinis audinys, rudoji samana (Xerocomus spadiceus) su geltona, rausva arba tamsi ruda arba tamsiai ruda kepurėlė, kurios skersmuo iki 10 cm (plyšiuose matomas sausas balkšvai gelsvas audinys), su pradurtu, pluoštiniu-dribsniuotu, miltu, balkšvai gelsvu, geltonu, vėliau tamsėjančiu koja su subtiliu raudonu arba šiurkščiu šviesiai rudu tinkleliu viršuje ir rausvai rudu pagrindu; Žalias smagratis (Xerocomus subtomentosus) su aukso rudos arba rusvai žalsvos spalvos dangteliu (vamzdinis sluoksnis aukso rudos arba gelsvai žalsvos spalvos), kuris trūkinėja, atidengdamas šviesiai geltoną audinį, ir šviesesniu stiebu.
Vaizdo įrašas apie Pan grybą:
Pastaba: Populiarus ir skanus valgomasis grybas (2 kategorija) – ypač vėlyvą rudenį, kai eina kiti baravykai. Mėlyna-mėlyna balto minkštimo spalva virimo metu išnyksta. Vartojama įvairiai: šviežia (sriubose ir kepsniuose pavirus 15 min.), sūdyta ir marinuota, džiovinta (įgauna malonią šviesiai geltoną spalvą) ir šaldyta. Pasak V. Buldakovo, skonis primena baravykus. Kartą nesąžiningi prekeiviai bandė jį perduoti kaip džiovintą kiaulienos grybą.
