Voveraitė (Cantharellus pallens)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Incertae sedis (neapibrėžta)
- Užsakymas: Cantharellales
- Šeima: Cantharellaceae (Chanterelle)
- Gentis: Cantharellus (Fox)
- Žiūrėti: Cantharellus pallens (Chanterelle (Chanterelle white))
Sinonimai:
Voveraitė balta
Šviesi voveraitė
Cantharellus cibaruis
Voveraitė blyški (lot. Cantharellus pallens) yra geltonųjų voveraičių rūšis. Grybas taip pat vadinamas voveraitės šviesios, voveraitės Cantharellus cibaruis var. pallenus Pilat arba voveraitės baltos.
Išorinis grybo aprašymas
Blyškiosios voveraitės kepurėlė siekia 1-5 cm skersmens. Kartais būna vaisiakūnių, kurių kepurėlės skersmuo siekia 8 cm. Išskirtiniai šio grybo bruožai – vingiuotas kepurėlės kraštas ir neįprasta smailės formos forma. piltuvas. Jaunų blyškių voveraičių kepurėlės kraštai išlieka lygūs, tačiau tuo pat metu jie nulinkę žemyn. Jai bręstant susidaro vingiuotas kraštas, o kreivumas tampa mažesnis. Blyškioji voveraitė nuo kitų voveraičių šeimos veislių skiriasi šviesiai geltonu arba baltai gelsvu viršutinės piltuvo formos kepurėlės dalies atspalviu. Tuo pačiu metu spalva išlieka netolygi, neryškių dėmių, esančių zoniškai, pavidalu.
Blyškios voveraitės koja stora, gelsvai balta. Jo aukštis – nuo 2 iki 5 cm, apatinės stiebo dalies storis – nuo 0,5 iki 1,5 cm.Grybo stiebas susideda iš dviejų dalių – viršutinės ir apatinės. Apatinės dalies forma yra cilindro formos, šiek tiek panaši į makštį. Viršutinė kojos dalis yra kūgio formos, siaurėjanti žemyn. Voveraitės vaisiakūnio minkštimas baltas, didelio tankumo. Viršutinėje kūginėje kojos dalyje didelės ir tarsi prilipusios plokštelės leidžiasi žemyn. Spalva jie panašūs į kepurėlę, o jų sporoms būdingas kreminis auksinis atspalvis.
Buveinė ir vaisiaus sezonas
Voveraitės grybas (Cantharellus pallens) yra retas, mėgsta lapuočių miškus, vietas su natūralia miško paklote arba samanomis ir žolėmis. Iš esmės grybas auga grupėmis ir kolonijomis, kaip ir visos voveraičių šeimos veislės.
Voveraičių derėjimas prasideda birželio mėnesį ir baigiasi rugsėjį.
Valgomumas
Blyškios voveraitės priklauso 2-ajai valgomumo kategorijai. Nepaisant bauginančio pavadinimo, kuris daugeliui iš karto asocijuojasi su blyškia rupūže ir jo toksiškumu, blyškios voveraitės nekelia pavojaus žmonių sveikatai. Be to, šios rūšies grybai yra skanūs ir sveiki. Blyškioji voveraitė (Cantharellus pallens) savo skoniu niekuo nenusileidžia įprastoms geltonosioms voveraitėms.
Panašios rūšys, išskirtiniai iš jų bruožai
Blyškiosios voveraitės savo išvaizda panašios į netikrąsias voveraites (Hygrophoropsis aurantiaca). Tačiau netikroji voveraitė turi sodrią oranžinę spalvą, priklauso nevalgomų (nuodingų) grybų kategorijai, pasižymi dažnu lėkščių išdėstymu, kurį sunku pastebėti, jei atidžiai neįžiūri. Netikrosios voveraitės koja labai plona, bet viduje tuščia.
Įdomi informacija apie šviesiąją voveraitę
Grybas, vadinamas baltąja voveraite, pasižymi spalvų kintamumu. Natūraliomis sąlygomis galite rasti tokio tipo grybų, kurių plokštelių ir kepurėlių spalva gali būti tiek šviesiai kreminio atspalvio, tiek šviesiai geltonos arba gelsvos spalvos.
Blyškioji voveraitė turi gerą skonį. Jį, kaip ir kitas voveraičių šeimos grybų rūšis, galima marinuoti, kepti, troškinti, virti, sūdyti. Šios rūšies valgomieji grybai niekada nesukirmija.
