Liuminescenciniai grybai
Didžiulį gastronominį autoritetą šiaurinėje Italijos dalyje turintys medaus grybai turi dar vieną įdomią savybę – naktį jie gali skleisti vos pastebimą žalią švytėjimą. Šis reiškinys turi labai paprastą paaiškinimą – grybeliui suvartojant deguonį, jo ląstelėse vyksta ypatingos cheminės reakcijos. Nepaisant to, kad kai kuriuose šaltiniuose tokia grybų savybė laikoma priemone privilioti vabzdžius, kurie platina sporas, dauguma mokslininkų tai vertina tik kaip cheminę reakciją ir niekaip nereaguoja į teiginius apie ryšį. Šis procesas patenka į reprodukcinę sistemą.
Tačiau gebėjimas švytėti pasireiškia ne tik žolėje, kuri mūsų rajone yra gana paplitusi. Kitos rūšys, tokios kaip Pleurotuslampus, pasižymi liuminescencinėmis savybėmis. Be to, daug žėrinčių grybų galima rasti atogrąžų vietovėse, pavyzdžiui, Indonezijoje. Šioje šalyje net gyvuoja tradicija, pagal kurią merginos renka šviečiančius grybus ir iš jų verda karolius, kad džentelmenams būtų lengviau juos matyti tamsoje.
