Valgomoji rusula (Russula vesca)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Incertae sedis (neapibrėžta)
- Užsakymas: Russulales
- Šeima: Russulaceae (Russula)
- Gentis: Russula (Russula)
- Žiūrėti: Russula vesca (valgomoji russula)
- Kiti grybų pavadinimai:
- Maistas russula
arba
Maistas russula
Šio grybo kepurėlės skersmuo gali svyruoti nuo 5 iki 9 cm.Dažniausiai jis nudažytas rausvai arba rausvai ruda spalva, šiek tiek lipnus liesti, mėsingas, džiūdamas nublanksta. Jaunų grybų kepurė atrodo kaip pusrutulis, o laikui bėgant ji atsidaro ir tampa plokščiai išgaubta. Jos odelė šiek tiek nepasiekia krašto ir gali būti lengvai pašalinta iki vidurio. Maistas russula turi baltų plokštelių, gana dažnai būna, kartais ant jų gali būti aprūdijusių dėmių. Koja balta, tačiau laikui bėgant ant jos gali atsirasti tos pačios dėmės kaip ir ant plokštelių. Minkštimo struktūra yra tanki, skleidžia malonų grybų aromatą ir turi lengvą riešutų skonį.
Šis grybas auga lapuočių ir spygliuočių miškuose daugiausia vasaros-rudens laikotarpiu. Gana daug randama raudonųjų rusvų, kurios pasižymi ypatingomis skonio savybėmis, jas galima pajusti nukandus lėkštę.
Maistas russula labai plačiai naudojamas maiste dėl puikaus skonio ir aromato. Tai visiškai saugus sveikatai.
