Volvariella šilkinė (Volvariella bombycina)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Pluteaceae
- Gentis: Volvariella
- Žiūrėti: Volvariella bombycina (Volvariella silky)
Sinonimai:
Volvariella Bombicin
Volvariella šilkinė arba Volvariella Bombicin (lot. Volvariella bombycina) yra gražiausias ant medienos augantis plokščias grybas. Grybas gavo savo pavadinimą dėl to, kad šios genties grybai yra padengti savotišku šydu - volva. Tarp grybautojų jis laikomas valgomu grybu, kuris yra gana retas.
Grybą puošia varpelio formos žvynuota kepurė, kurios skersmuo siekia aštuoniolika centimetrų. Grybų plokštelė laikui bėgant tampa rausvai ruda. Ilgas grybo stiebas prie pagrindo yra žymiai padidintas. Elipsinės sporos yra rausvos spalvos. Grybo sluoksniuotas sluoksnis augimo procese keičia spalvą nuo baltos iki rausvos.
Šilkinė volvariella grybautojams reta. Jis paplitęs mišriuose miškuose ir dideliuose gamtos parkuose. Mėgstamiausia vieta gyventi renkasi nudžiūvusius ir ligų nualintus lapuočių medžių kamienus. Iš medžių pirmenybė teikiama klevui, gluosniui ir tuopoms. Aktyvaus derėjimo laikotarpis trunka nuo liepos pradžios iki rugpjūčio pabaigos.
Dėl kepurėlės spalvos ir pluoštinės struktūros šį grybą labai sunku supainioti su kitais grybais. Jis turi labai savotišką išvaizdą.
„Volvariela“ tinka vartoti šviežiai prieš tai išvirus. Po virimo sultinys nupilamas.
Daugelyje šalių ši gana reta grybų rūšis įtraukta į Raudonąsias knygas ir nuo visiško sunaikinimo saugomų grybų sąrašus.
Grybas yra žinomas profesionaliems grybautojams, tačiau mažai žinomas nepatyrusiems grybautojams ir paprastiems grybautojams, nes sutinkamas gana retai.
Kai kurios volvariela rūšys gali būti auginamos dirbtinai, todėl galite gauti gerą šios rūšies skanių grybų derlių.
