Paprastasis česnakas (Mycetinis scorodonius)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Žiūrėti: Mycetinis scorodonius (paprastasis česnakas)
arba
Paprastoji rainelė
Marazmius Scorodonius
Skrybėlė:
išgaubtas dangtelis, nuo vieno iki trijų centimetrų skersmens. Tada dangtelis tampa plokščias. Kepurėlės paviršius gelsvai rusvas, šiek tiek pūkuotas, vėliau gelsvas. Miniatiūrinė kepurė, sausa. Dangtelio storis – ketvirtadalis degtuko. Kraštuose kepurė šviesesnė, odelė šiurkšti, tanki. Dangtelio paviršiuje išilgai kraštų yra nedideli grioveliai. Visiškai subrendęs egzempliorius pasižymi labai plonomis kraštinėmis ir varpelio formos dangteliu. Dangtelis ilgainiui plečiasi ir centrinėje dalyje suformuoja nedidelę įdubimą. Lietingu oru kepurė sugeria drėgmę ir įgauna mėsingai raudoną spalvą. Esant sausam orui, dangtelio spalva tampa blyški.
Plokštės:
banguotos plokštės, esančios atstumu viena nuo kitos, skirtingo ilgio, išgaubtos. Kojos prilipusios prie pagrindo. Balkšvos arba šviesiai rausvos spalvos. Sporų milteliai: balti.
Koja:
rausvai ruda koja, viršutinėje dalyje šviesesnio atspalvio. Kojos paviršius kremzlinis, blizgus. Koja viduje tuščiavidurė.
Minkštimas:
blyškus minkštimas, turi ryškų česnako kvapą, kuris sustiprėja išdžiūvus.
Paplitimas:
Paprastieji česnakai randami įvairių tipų miškuose. Auga sausose vietose miško paklotėje. Mėgsta smėlėtus ir molingus dirvožemius. Paprastai randama didelėse grupėse. Vaisių laikotarpis yra nuo liepos iki spalio. Česnakinis augalas pavadintas dėl stipraus česnako kvapo, kuris sustiprėja debesuotomis lietingomis dienomis. Todėl būdinga, kad lengviau rasti šio grybo kolonijas.
Panašumas:
Paprastieji česnakai turi tam tikrų panašumų su pieviniais grybais, augančiais ant nukritusių spyglių ir šakų, tačiau jie neturi česnako kvapo. Galima supainioti ir su stambesniu Česnaku, kuris irgi kvepia česnaku, bet auga ant buko kelmų ir nėra toks skanus.
Valgomumas:
Paprastasis česnakas yra valgomasis grybas, naudojamas kepti, virti, džiovinti ir marinuoti. Naudojamas aštriems prieskoniams ruošti. Būdingas grybo kvapas išnyksta po virimo, o džiovinant sustiprėja.
Pastabos:
fenologas Zujevas. D. dėl jų menkos išvaizdos šiuos grybus pavadino marazmu. Aistringas grybautojas Kovtunas. V. Pateikė tiksliausią Česnako aprašymą – plona kojelė, blyškiai geltona arba balkšva kepurė, tarsi iškirpta iš popieriaus. Tiesą sakant, plona koja, labai tvirta, bet kepurė labai trapi, galima sutraiškyti dviem pirštais. Grybui būdingas labai stiprus česnako kvapas, bet ne toks aštrus kaip paprasto česnako, bet švelnesnis, minkštesnis ir šiek tiek saldesnis.
