Žiedinė strofarija (Stropharia rugoso-annulata)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Strophariaceae
- Gentis: Stropharia
- Žiūrėti: Stropharia rugoso-annulata (Stropharia rugose-annular (žiedas))
- Kiti grybų pavadinimai:
- Stropharia keltas
- Koltsevikas
Sinonimai:
Stropharia rugose-žiedinė
Koltsevikas
Stropharia keltas
- Stropharia ferrii
Skrybėlė:
jauname amžiuje šio gana paplitusio ir šiandien kultivuojamo grybo kepurėlės paviršius keičia spalvą nuo gelsvos iki rausvai rudos. Subrendusių grybų kepurėlė tampa nuo šviesiai geltonos iki kaštoninės spalvos. Skersmuo kepurėlė gali siekti iki 20 cm Grybas sveria apie kilogramą. Jaunų grybų kepurėlė yra pusrutulio formos, primenanti kiaulienos grybus. Tačiau sulenktas jų kepurėlės kraštas su koja yra sujungtas plona odele, kuri suplyšta kepurei subrandant ir grybui augant. Jaunų žieduotojų lukštai yra pilki. Su amžiumi jie tampa tamsesni, alyviniai, kaip ir grybelio sporos.
Koja:
kojos paviršius gali būti baltas arba gelsvai rudas. Ant kojos yra žiedas. Kojos minkštimas yra labai tvirtas. Kojos ilgis gali siekti iki 15 cm.
Minkštimas:
po kepurėlės odele minkštimas šiek tiek gelsvas. Reto kvapo ir švelnaus, malonaus skonio.
Valgomumas:
Žiedlapis yra valgomas vertingas grybas, kurio skonis primena kiaulienos grybą, nors turi specifinį kvapą. Grybų minkštime yra daug B grupės vitaminų ir daug mineralinių medžiagų. Jame yra daugiau niacino nei agurkuose, kopūstuose ir pomidoruose. Ši rūgštis teigiamai veikia virškinimo organus ir nervų sistemą.
Panašumas:
Grybeliai yra tokie pat sluoksniniai kaip ir rusvos, tačiau savo spalva ir forma labiau primena kilminguosius baravykus. Koltseviko skonis primena baravykų baravykus.
Paplitimas:
Šios rūšies grybams pakanka tiesiog paruošti maistingą substratą. Palyginti su pievagrybiais, jie nėra įnoringi auginimo sąlygoms asmeniniuose sklypuose. Grybelis auga daugiausia gerai patręštoje dirvoje, ant augalų liekanų už miško, rečiau lapuočių miškuose. Vaisių laikotarpis yra nuo vasaros pradžios iki rudens vidurio. Naminiam auginimui jie renkasi nuo vėjo apsaugotas, šiltas vietas. Galima auginti ir po plėvele, šiltnamiuose, rūsiuose ir lysvėse.
Pastabos: Žiedai gamtoje yra itin reti. Jie auga ant supuvusių augalų liekanų. Žiediniai medžiai pradėti auginti septintajame dešimtmetyje, apleistame hipodrome, kur valstiečiai laikė savo pasėlius. Ant šio sandėliuko žemėmis ir šienu užklotose grindyse ištisus metus derėjo grybai, kuriuos vietiniai laikė grybais ir mielai rinko. Po kurio laiko šiuose grybuose vienas mikologas atpažino strofarijas. Taip susiformavo grybų gamyba Dieskuose. Čia buvo sukurti klasikiniai grybų auginimo būdai.
