Scarlet Sarcoscypha (Sarcoscypha coccinea)
Sistematika:- Skyrius: Ascomycota (Ascomycetes)
- Padalinys: Pezizomycotina
- Klasė: Pezizomycetes
- Poklasis: Pezizomycetidae
- Užsakymas: Pezizales
- Šeima: Sarcoscyphaceae
- Gentis: Sarcoscypha
- Žiūrėti: Sarcoscypha coccinea (Sarcoscif raudona)
Sinonimai:
Sarcoscifa ryškiai raudona
- Sarcoscifa cinober raudona
- Pecica raudona
- Scarlet Elf Bowl
Sarcoscifas alai, raudonas elfų dubuo, arba tiesiog raudonas dubuo (lot. Sarcoscypha coccinea) – sėlinių (Sarkoscifs) šeimos sėlinių grybų rūšis. Grybelis randamas visame pasaulyje: Afrikoje, Azijoje, Europoje, Šiaurės ir Pietų Amerikoje bei Australijoje.
Tai saprofitinis grybas, augantis ant pūvančių medžių kamienų ir šakų, dažniausiai padengtų lapija arba žemėmis. Taurės formos askokarpas (askomicetų vaisiakūnis) pasirodo vėsesniais mėnesiais: žiemą arba ankstyvą pavasarį. Ryškiai raudona vidinio vaisiakūnio paviršiaus spalva suteikė rūšiai pavadinimą ir yra priešinga šviesesnei išorinei grybo daliai.
Koja 1-3 cm aukščio, iki 0,5 cm storio, balkšva. Skonis ir kvapas prastai išreikšti. Būna grupėmis anksti pavasarį (kartais vasario mėnesį), nutirpus sniegui, ant sausų šakelių, užkastos medienos ir kitų augalų liekanų.
Sarcoscifa yra savotiškas ekologinis rodiklis. Pažymima, kad jis nepasitaiko prie didelių pramoninių miestų ir greitkelių, kuriuose intensyvus eismas.
Jis turi mažo dydžio, tvirtą minkštimą. Sarcoscifa ryškiai raudona yra ne tik labai gražus, bet ir valgomas grybas, turintis subtilų grybų aromatą. Skonis malonus. Jis naudojamas keptas troškintas ir marinuotas.
Valgomumas
Daugumoje grybų auginimo vadovų rašoma, kad raudonoji sarkoscifa priklauso valgomųjų grybų kategorijai. Grybelis nėra nuodingas, o tai reiškia, kad mažai tikėtina, kad valgant aprašytas rūšis bus galima rimtai apsinuodyti. Tačiau grybų minkštimas yra labai kietas, o Scarlet Sarkoscifa išvaizda nėra labai patraukli.
Liaudies medicinoje manoma, kad iš džiovintos sarkoscifos pagaminti milteliai padeda stabdyti kraują.
Europoje tapo madinga gaminti ir parduoti krepšelius su kompozicijomis, naudojant sarkoscifos vaisiakūnius.
Panašios rūšys
Austrijos sarkoskifas (Sarcoscypha austriaca) - laikomas labiau šiaurine rūšimi, o raudonasis - pietiniuose regionuose.
