Geltonasis pienas (Lactarius scrobiculatus)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Incertae sedis (neapibrėžta)
- Užsakymas: Russulales
- Šeima: Russulaceae (Russula)
- Gentis: Lactarius (Miller)
- Žiūrėti: Lactarius scrobiculatus (geltonasis pienas)
Kiti vardai:
- Apkrova geltona
- Grybukas gremžtukas
- Bangos geltonos
- Laktusas be kauliukų
Surinkimo taškai:
Geltonpienis (Lactarius scrobiculatus) Auga šiaurinėje miško zonos dalyje ir Sibire, eglynuose, eglynuose, kartais mišriuose miškuose, mėgsta jaunus eglynus ir pušynus, rečiau apsigyvena beržynuose, molinguose dirvožemiuose. Spygliuočių miške geltonasis gumbas po medžiais auga net spalį.
Apibūdinimas:
Gruzdz geltonos spalvos (Lactarius scrobiculatus) skrybėlė 7-10 cm skersmens, suapvalinta-išgaubta, vėliau nusvirusi, centre varnos formos, paspausta, riestu kraštu. Spalva aukso geltona. Paviršius veltinis vilnonis su daugiau ar mažiau ryškiomis zonomis, gleivėtas, lipnus. Minkštimas baltas, susilietus pagelsta. Pieno sultys yra baltos, ore keičiančios spalvą į pilkai geltoną (lietingu oru pieno sulos spalva nesikeičia), aštraus kartoko skonio. Išilgai kotelio besileidžiančios plokštelės yra balkšvos arba kreminės su rausvu atspalviu. Koja trumpa, stora (iki 3 cm), tokios pat spalvos kaip kepurėlė, su netaisyklingai suapvalintomis, dažnai pailgomis rusvomis dėmėmis. Koja iki 8 cm ilgio, iki 3,5 cm storio, tanki, lygi, balta.
Skirtumai: Naudojimas: Sąlygiškai valgomas grybas, pirma kategorija. Nuimamas liepos – rugsėjo mėn. Grybas pasūdomas ir marinuojamas. Sūdytas tampa gelsvai rudas su pilku atspalviu, minkštimas šiek tiek žalsvas. Krašto brendimas išlieka.
