Ledinis grybas (Tremella fuciformis)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
- Poklasis: Tremellomycetidae
- Užsakymas: Tremellales
- Šeima: Tremellaceae
- Gentis: Tremella
- Žiūrėti: Ledinis grybas (Tremella fuciformis)
- Kiti grybų pavadinimai:
- Drebulys fucus
- Sniego grybas
- Sidabrinis grybas
- Medūzos grybas
Sinonimai:
Nakaiomyces nipponicus
Fusiform drebulys
- Dreba balta
- Tremella fucus
- Ledo grybas
- Sniego grybas
- Sidabrinis grybas
- Sidabrinė ausis
- Sniego ausis
- Medūzos grybas
Kaip ir daugelis drebulys, Fucus Shiver turi ypatingą gyvavimo ciklą, kuris yra susipynęs su kito grybelio gyvavimo ciklu. Šiuo atveju Ascomycete, Hypoxylon gentis. Neaišku, ar baltoji drebulys tikrai yra Hypoxilon parazitas, ar yra sudėtinga simbiozė ar abipusiškumas.
apibūdinimas
Ekologija: Galbūt parazituoja ant Hypoxylon archeri ir artimų rūšių grybienos – arba potencialiai yra saprofitas ant negyvos lapuočių medienos ir dalyvauja neapibrėžtoje simbiozėje su hipoksilonu (grybai, pavyzdžiui, gali suardyti tuos medienos komponentus, kurių negali pasisavinti kitas grybelis). Jie auga pavieniui arba šalia hipoksilonų ant lapuočių medžių rūšių. Vaisiakūniai formuojasi vasarą ir rudenį, daugiausia atogrąžų ir subtropikų regionuose.
Rusijos teritorijoje grybas matomas tik Primorėje.
Vaisiaus kūnas: Želatina, bet gana tvirta. Kai kuriuose šaltiniuose grybas, sudarytas iš grakščių žiedlapių, apibūdina savo formą kaip chrizantemos žiedą. Beveik skaidrus, balkšvas, iki 7-8 cm skersmens ir 4 cm aukščio. Paviršius yra lygus ir blizgus.
Sporų milteliai: Balta.
Mikroskopinės savybės: Sporos 7-14 x 5-8,5 μ, kiaušiniški, lygūs. Bazidijos yra tetrasporinės, subrendusios tampa kryžminės, 11-15,5 x 8-13,5 mikronų, su sterigmomis iki 50 x 3 mikronų. Yra sagtys..
Valgomumas
Grybas yra valgomas, rekomenduojama iš anksto virti 5–7 minutes arba virti garuose 7–10 minučių, todėl tūris padidėja maždaug 4 kartus.
Panašūs tipai ir skirtumai nuo jų
Oranžinis drebulys, valgomas. Lietingu oru jis pasikeičia, o tada gali būti supainiotas su drebančia balta spalva.
Smegenų drebulys, nevalgomas. Vaisiaus kūnas yra želatinos, nuobodu, šviesiai rausvos arba geltonai rožinės spalvos. Išoriškai šis grybas panašus į žmogaus smegenis. Smegenų drebulys auga ant spygliuočių, daugiausia pušų, šakų, ir šis svarbus skirtumas neleis supainioti su virpančiu baltumu, kuris mėgsta lapuočius.
Kita informacija apie grybą
Tremella fuciformis (ledo grybų) rūšį pirmą kartą aprašė britų botanikas Milesas Berkeley 1856 m. Japonų biologas Yosio Kobayasi aprašė panašų grybelį Nakaiomyces nipponicus, kurio vaisiakūnyje buvo tamsių ataugų. Tačiau vėliau jie išsiaiškino, kad šie ataugos buvo ascomitai, parazituojantys ant Tremella fuciformis.
Yra informacijos, kad pirmasis tremella paminėjimas buvo kinų teismo gydytojo traktate „Dėl ledo grybo panaudojimo, kad subtili Kinijos aristokratų oda būtų balta ir matinė“.
Grybas ilgą laiką buvo auginamas Kinijoje, o pastaruosius 100 metų - pramoniniu mastu. Jis naudojamas maistui, įvairiems patiekalams, nuo ispanų, salotų, sriubų iki desertų, gėrimų ir ledų. Faktas yra tas, kad pats baltojo virpulio minkštimas yra beskonis ir puikiai priima prieskonių ar vaisių skonį.
Rusijoje ir Ukrainoje (o galbūt ir Vakarų Europos šalyse) jis aktyviai parduodamas kaip viena iš „korėjietiškų“ salotų, vadinamų „jūros grybais“ arba „šukuotėmis“.
Tradicinė kinų medicina grybą naudoja daugiau nei 400 metų. Japonų medicina naudoja patentuotus vaistus, pagrįstus baltu drebuliu. Apie gydomąsias fukuso tremoro savybes parašyta ištisi tomai. Grybas parduodamas (Rusijoje) stiklainiuose kaip vaistas nuo didžiulio ligų sąrašo. Tačiau kadangi „WikiMushroom“ tema vis dar yra grybai, o ne paramedicina, šiame straipsnyje apsiribosime tik nurodymu, kad grybas laikomas vaistiniu.
