Juodoji rusula (Russula adusta)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Incertae sedis (neapibrėžta)
- Užsakymas: Russulales
- Šeima: Russulaceae (Russula)
- Gentis: Russula (Russula)
- Žiūrėti: Russula adusta (juodasis podgruzdokas)
Podgruzdok juoda (Russula adusta), arba Nigella, turi kepurėlę iš pradžių išgaubtą, vėliau giliai įdubusią, plataus piltuvo formos, 5-15 cm skersmens, purvinai rusvos arba tamsiai rudos spalvos.
Kai kuriose vietovėse šis grybas vadinamas juodoji russula.
Aptinkama daugiausia pušynuose, kartais grupėmis, nuo liepos iki spalio.
Skrybėlė 5-15 (25) cm, išgaubtas-ištemptas, centre įspaustas. Jaunuose grybuose jis yra pilkšvas arba šviesiai geltonas, su amžiumi paruduoja, šiek tiek lipnus.
LP prigludę arba šiek tiek nusileidę, siauri, įvairaus ilgio, dažnai šakojasi, iš pradžių balti, vėliau pilkšvi, paspaudus pajuodę.
Sporų milteliai Baltas.
Kojos nigelose 3-6x2-3 cm, tankus, tokio pat atspalvio kaip kepurėlė, bet šviesesnis, cilindro formos, vientisas, lygus, nuo prisilietimo pajuoduoja.
Minkštimas juoda apkrova ant pjūvio parausta, vėliau pamažu pilkėja, neaštrus, salsvai aštrus. Nėra pieno sulčių. Juoda nuo prisilietimo. Kvapas stiprus ir būdingas, įvairiuose šaltiniuose apibūdinamas kaip pelėsio ar senų vyno statinių kvapas. Minkštimas iš pradžių pasidaro rausvai pilkas.
Auga po pušimis rūgščiose dirvose. Atsiranda nuo liepos iki spalio, bet negausiai. Paplitęs daugiausia šiaurinėje miško zonos pusėje, spygliuočių, lapuočių ir mišriuose miškuose.
Valgomasis grybas, 4 kategorija, yra tik sūdytas. Prieš sūdydami, pirmiausia turite virti arba mirkyti. Sūdytas pajuoduoja. Skonis saldus ir malonus.
