Pipirai (Agaricus campestris)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Agaricaceae (Champignon)
- Gentis: Agaricus (Champignon)
- Žiūrėti: Agaricus campestris (Pecheritsa)
- Kiti grybų pavadinimai:
- Paprastasis pievagrybis
- Tikras pievagrybis
- Pievagrybių pieva
Sinonimai:
Tikras pievagrybis
Pievagrybių pieva
Pecherica
Apibūdinimas:
Paprastoji pievagrybių kepurė, kurios skersmuo 8-10 (15) cm, iš pradžių sferinė, pusiau sferinė, apvyniota briauna ir atskiru šydu, dengiančiu lėkštes, vėliau išgaubta, ištįsusi, nukritusi, sausa, šilkinė, kartais smulkia. brandos metu žvynuotas, su rusvais žvyneliais viduryje, su lovatiesės likučiais aplink kraštą, balta, vėliau šiek tiek rusva, sužeistose vietose šiek tiek rausva (arba nekeičia spalvos).
Plokštelės: dažnos, plonos, plačios, birios, iš pradžių baltos, vėliau pastebimai rausvos, vėliau tamsėja iki rudai raudonos ir tamsiai rudos su purpuriniu atspalviu.
Sporų milteliai yra tamsiai rudi, beveik juodi.
Pečerės kojelė 3-10 cm ilgio ir 1-2 cm skersmens, cilindrinė, lygi, kartais susiaurėjusi iki pagrindo arba sustorėjusi, vientisa, pluoštinė, lygi, šviesi, vienspalvė su kepure, kartais rusva, aprūdijusi. pagrindas. Žiedas plonas, platus, kartais išsidėstęs žemiau nei įprastai, link kojos vidurio, su amžiumi dažnai nyksta, baltas.
Minkštimas tankus, mėsingas, malonaus grybų kvapo, baltas, šiek tiek rausvas pjūvyje, vėliau paraustas.
Paplitimas:
Pecheritsa auga nuo pačios gegužės pabaigos iki rugsėjo pabaigos atvirose vietose su turtingu humusingu dirvožemiu, ypač po lietaus, pievose, ganyklose, soduose, daržuose, parkuose, prie ūkių, dirbamoje žemėje, prie būsto, gatvėse. , žolėje, rečiau miško pakraščiuose, grupėmis, žiedais, dažnai, kasmet. Plačiai paplitęs.
Panašumas:
Jei Pecheritsa auga šalia miško, tada ją (ypač jaunus egzempliorius) galima lengvai supainioti ir su blyškia rupūže, ir su balta amanita, nors jų plokštelės tik baltos, o ne rausvos, o kojos apačioje yra gumbas. Vis dar panašus į paprastąjį pievagrybį, imbierinis pievagrybis taip pat yra nuodingas.
Vaizdo įrašas apie Pecheritsa grybą:
Įvertinimas: Pecherica – skanus, sveikas, valgomas grybas (2 kategorijos), naudojamas įvairiai, šviežias (verdamas apie 10 min.) pirmame ir antrame patiekaluose, sūdytas, marinuotas. Pagal žmogaus organizmo pasisavinamų baltymų kiekį jis panašus į kiaulienos grybą. Pastaba: Vertingas puikaus skonio grybas, tinkantis visų rūšių kulinariniam apdorojimui.
