Baltasis grybas (Boletus edulis)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Užsakymas: Boletales
- Šeima: Boletaceae
- Gentis: Baravykai (Borovik)
- Žiūrėti: Baravykas (baltasis grybas)
arba
Borovikas
apibūdinimas
Baltasis grybas (lot. Baravykas) Yra Borovik genties grybas.
Skrybėlė:
Kiaulinio grybo kepurėlės spalva, priklausomai nuo auginimo sąlygų, svyruoja nuo balkšvos iki tamsiai rudos, kartais (ypač pušų ir eglių veislių) su rausvu atspalviu. Kepurėlės forma iš pradžių pusrutulio, vėliau pagalvėlės formos, išgaubta, labai mėsinga, iki 25 cm skersmens.Kepurėlės paviršius lygus, šiek tiek aksominis. Minkštimas baltas, tankus, tirštas, pertrūkus nekeičia spalvos, praktiškai bekvapis, malonaus riešutų skonio.
Koja:
Porcini grybas turi labai masyvią koją, aukštis iki 20 cm, storis iki 5 cm, vientisas, cilindriškas, prie pagrindo paplatėjęs, baltas arba šviesiai rudas, su šviesiu tinklelio raštu viršutinėje dalyje. Paprastai didelė kojos dalis randama po žeme, vadoje.
Sporas turintis sluoksnis:
Iš pradžių balta, tada paeiliui tampa geltona ir žalia. Poros mažos, suapvalintos.
Sporų milteliai:
Alyvuogių rudos spalvos.
Sklaidymas
Lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose nuo vasaros pradžios iki spalio (su pertraukomis) auga įvairios baltgrybių veislės, su įvairių rūšių medžiais formuojant mikorizę. Vaisiai vadinamosiose „bangose“ (birželio pradžia, liepos vidurys, rugpjūtis ir kt.). Pirmoji banga paprastai nėra labai gausi, o viena iš paskesnių bangų dažnai yra nepalyginamai produktyvesnė už likusias.
Populiariai manoma, kad kiaulytė (ar bent jau masinis jo išleidimas) lydi raudonąją musmirę (Amanita muscaria). Tai yra, musmirė nuėjo – nuėjo ir baltoji. Ar taip, ar ne, Dievas žino.
Panašios rūšys:
Tulžies grybas (Tylopilus felleus)
jaunystėje atrodo kaip baltasis grybas (vėliau panašesnis į baravyką (Leccinum scabrum)). Nuo baltojo tulžies grybo jis pirmiausia skiriasi savo kartumu, dėl kurio šis grybas yra visiškai nevalgomas, taip pat rausva vamzdinio sluoksnio spalva, lūžio vietoje pasidaro rausva (deja, kartais per silpnai) su minkštimu ir tamsiu tinklelio raštu. ant stiebo. Taip pat galima pastebėti, kad tulžies grybelio minkštimas visada yra neįprastai švarus ir nepaliestas kirminų, o kiaulėje jūs suprantate ...
Paprastasis ąžuolas (Suillellus luridus)
ir Boletus eruthropus – paprastieji ąžuolai, taip pat painiojami su kiaulytėmis. Tačiau reikia atsiminti, kad kiaulienos grybo minkštimas niekada nekeičia spalvos, išlieka baltas net sriuboje, ko negalima pasakyti apie aktyviai mėlynus ąžuolus.Valgomumas
Manoma, kad tai geriausias grybas. Naudojamas bet kokia forma.
Augantis kiaulienos grybas
Pramoninis kiaulienos grybų auginimas yra nuostolingas, todėl jį augina tik grybų augintojai mėgėjai.
Norint auginti, pirmiausia reikia sudaryti sąlygas mikorizei susidaryti. Naudojami namų ūkio sklypai, kuriuose sodinami grybo buveinei būdingi lapuočių ir spygliuočių medžiai arba izoliuojami natūralūs miško plotai. Geriausia naudoti jaunas beržo, ąžuolo, pušų ar eglių giraites ir želdinius (5-10 metų amžiaus).
XIX pabaigoje - XX amžiaus pradžioje. Rusijoje toks būdas buvo paplitęs: pernokę grybai apie parą laikomi vandenyje ir maišomi, filtruojami ir taip gaunama sporų suspensija. Juo laistydavo plotus po medžiais. Šiuo metu sėjai galima naudoti dirbtinai užaugintą grybieną, tačiau dažniausiai imama natūrali medžiaga. Galite paimti vamzdinį subrendusių grybų sluoksnį (6-8 dienų amžiaus), kuris šiek tiek išdžiovintas ir sėjamas po dirvožemio kraiku mažais gabalėliais.Pasėjus sporas, derlių galima gauti antraisiais ar trečiaisiais metais. Kartais dirva su grybiena, paimta iš miško, naudojama kaip sodinukai: aplink rastą kiaulienos grybą aštriu peiliu nupjaunamas kvadratinis 20-30 cm dydžio ir 10-15 cm gylio plotelis.Arklių mėšlas ir nedidelis supuvusio ąžuolo priedas. mediena, kompostavimo metu laistoma 1% amonio salietros tirpalu. Tada tamsesnėje vietoje dirvožemio sluoksnis pašalinamas ir dedamas į 2–3 humuso sluoksnius, sluoksnius pabarstant žeme. Ant susidariusios lysvės grybiena pasodinama 5-7 centimetrų gyliu, lysvė sudrėkinama ir uždengiama lapų sluoksniu.
Porcini grybų derlius siekia 64–260 kg / ha per sezoną.
Pastabos
Galite parašyti romaną apie kiaulienos grybą. Rašyti, bet nerašyti: kiaulytė vis tiek netilps į romano rėmus. Gražių grybų daug, bet kur dar rasti grybą, prie kurio norisi ramiai sėdėti ir numirti, nes nieko geriau nebus? Su balta spalva lengva. Jums tereikia rasti...
Baltasis grybas - blyškios rupūžės (Amanita phalloides) antipodas. Rupūžė kvėpuoja estetika, rupūžė nepriekaištinga visomis detalėmis... bet kažkodėl nedžiugina. (Nors, žinoma, aišku kodėl.) Kiaulė – visai kitas reikalas. Ne visada teisinga, ne per elegantiška, paprasta.
Baltąjį grybą mėgsta kirminai. Būna, grybelis iš kumščio, ir jau dulkės. Būna ir kitaip: grybas sveikas, bet beveik grynas, beveik, bet ne visai: kartais atrodo, kad kirminai jau pavalgę, išsiritę į muses ir išskrido pas kitus grybus, o šis nudžiugino, sutraukė kirminų tunelius. ir pradėjo naują gyvenimą. Ar tai tikra? Kas žino. Tačiau koks skirtumas: jei gyvų kirminų nėra, tai nesvarbu, kas jį valgė prieš mane.
