Rusvai pieniškas (Lactarius fuliginosus)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Incertae sedis (neapibrėžta)
- Užsakymas: Russulales
- Šeima: Russulaceae (Russula)
- Gentis: Lactarius (Miller)
- Žiūrėti: Lactarius fuliginosus (rusvai pieniškas)
Sinonimai:
Miller tamsiai ruda
Suodingas pieniškas
Rusvai pieniškas (lot. Lactarius fuliginosus) - Russulaceae (lot. Russulaceae) šeimos Millechnik (lot. Lactarius) genties grybas. Valgomas.
Ruda laktarijaus kepurė:
Skersmuo 5-10 cm, jaunystėje išgaubtas, su užlenktu kraštu, su amžiumi pamažu atsiveria (kraštas ilgai išlieka sulenktas) į kreivas ir piltuvėlio formos su banguotais kraštais. Kepurės paviršius sausas, aksominis jaunų egzempliorių, spalva iš pradžių ruda, su amžiumi šiek tiek pašviesėja, dažnai pasidengia nuobodu neryškiomis dėmėmis. Kepurėlės minkštimas iš pradžių baltas, su amžiumi tampa gelsvas, pertrūkus pasidaro švelniai rausvas. Pieno sultys yra baltos, aštrios, ore parausta. Kvapas silpnas, neryškus.
Plokštės:
Jaunuose egzemplioriuose prilimpa, dažni, siauri, balti, balti, su amžiumi jie įgauna kreminę spalvą.
Sporų milteliai:
Ochros geltona.
Ruda pieniška koja:
Trumpas (iki 6 cm aukščio) ir storas (1-1,5 cm), tankus, šiek tiek paplatėjęs prie pagrindo, su amžiumi tampa tuščiaviduris, kepurėlės spalva ar šviesėja.
Paplitimas:
Rudoji malūnėlis pasirodo liepos mėnesį, pirmenybę teikia lapuočių ir beržynų miškams, auga maždaug iki rugsėjo vidurio.
Panašios rūšys:
Rudasis pieninis (Lactarius lignyotus) auga spygliuočių miškuose, turi tamsesnę kepurėlę, ilgą stiebą ir plačias mentes.
Valgomumas:
Rusvai pieniškas yra valgomas labiau nei kiti mažai žinomi melžėjai: ne itin karčios sultys ir pašalinių kvapų nebuvimas, todėl nereikia ilgai mirkyti ar virti, o dėl savo stiprios sudėties šis grybas puikiai papildo baką su sūdyta nigela. , volushki ir kiti "kilmingi" melžėjai.
Pastabos Drįstu teigti, kad jei šis melžėjas susitiktų dažniau, tuomet žmonių meilė jo nebūtų pasigailėjusi. Ir taip - ruošiniams neužtenka, skanėsto netraukia, o kas atsitinka?
