Paraudęs skėtis (Chlorophyllum rhacodes)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Agaricaceae (Champignon)
- Gentis: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
- Žiūrėti: Chlorophyllum rhacodes (skėčių raudonis)
Sinonimai:
Apšiuręs skėtis
Vištidė
Skrybėlė:
Raudonajame skėtyje kepurėlės skersmuo yra nuo 10-15 cm (iki 30), iš pradžių kiaušinio formos arba rutulio formos, vėliau pusrutulio formos, skėčio formos. Kepurėlės spalva ruda, įvairių atspalvių. Suaugę egzemplioriai yra tankiai padengti pluoštinėmis, į plyteles panašiomis rudomis apnašomis, kurių jauniems egzemplioriams visiškai nėra. Centre dangtelis tamsesnis, be žvynų. Minkštimas baltas, storas, su amžiumi tampa vatuotas, pjūvyje parausta. Kvapas ir skonis silpnas, malonus.
Plokštės:
Plokštelės ties raudonuojančiu skėčiu pritvirtintos prie apykaklės (kremzlinis žiedas kepurėlės ir kojos sandūroje), dažnai, iš pradžių kreminės baltos spalvos, vėliau rausvo atspalvio.
Sporų milteliai:
Baltas.
Koja:
Ilgas, iki 20 cm, 1-2 cm skersmens, jaunystėje, apačioje stipriai sustorėjęs, vėliau cilindriškas gumbuotu pagrindu, tuščiaviduris, pluoštinis, lygus, pilkai rudas. Dažnai jis yra giliai panardintas į nukritusias adatas. Žiedas neplatus, surinktas, mobilus, rusvas.
Paplitimas:
Raudonasis skėtis auga nuo liepos iki spalio pabaigos eglynuose ir mišriuose miškuose, dažnai greta skruzdėlynų. Gausaus derėjimo laikotarpiu (dažniausiai rugpjūčio pabaigoje) gali augti labai didelėmis grupėmis. Gausiai derėti gali ir spalio mėnesį, „vėlyvuoju grybavimu“.
Panašios rūšys:
Dažnai painiojamas su margu skėčiu (Macrolepiota procera), nuo kurio skiriasi augimo vieta (nors ne visada), mažesniu dydžiu, daug labiau gauruota kepurė, lygia koja (margame skėtyje jis padengtas skersiniais įtrūkimais ir mažos žvyneliai), tamsesnis žiedas, o pagrindinis dalykas yra minkštimas, greitai paraustantis pertraukoje, ypač kojoje.
Valgomumas: Tarp supratingų žmonių raudonuojantis skėtis laikomas puikiu valgomuoju grybu. Teigiama, kad kojos yra nevalgomos dėl savo standumo. Aš ginčyčiau ir su pirmu, ir su antruoju teiginiais...
Pastabos Nereikia nė sakyti, kad skėtis yra gražus grybas. Žinoma, ši rūšis, skirtingai nei Macrolepiota procera, neturi jokio grotesko ir retai užauga iki geros išmatos dydžio, tačiau tai, mano nuomone, jau nereikalinga. Raustantis skėtis – ryškus grybas, turintis nusistovėjusį charakterį, susitikimas su juo visada yra šventė. Bet turbūt neverta atimti iš seno tamsaus eglyno tokios puošybos: gastronominė skėčių šlovė, mano nuomone, gerokai perdėta. Medvilninė mezgimo minkštimas pradžiugins tik sąmoningą meilužį. Tačiau alkanais metais galite kramtyti elastingas pluoštines kojas, prieš tai jas marinavęs prieskoniais. Pasirodo šiek tiek blogiau nei rudeninės medaus agaros.
