Takas (Lactarius rufus)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Incertae sedis (neapibrėžta)
- Užsakymas: Russulales
- Šeima: Russulaceae (Russula)
- Gentis: Lactarius (Miller)
- Žiūrėti: Lactarius rufus (Putik)
- Kiti grybų pavadinimai:
- Karčios
- Raudona kartaus
- Gorjanka
Sinonimai:
Raudonplaukė
kartaus pieno
Gorčakas
Gorjanka
Kelias
Kelias (lot. Lactarius rufus) Yra Russulaceae šeimos Millechnik (Lactarius) genties grybas.
Apibūdinimas:
Skrybėlė Karčiai saldi iki 12 cm skersmens, plokščiai išgaubta, su amžiumi piltuvo formos, mėsinga, sausa, raudonai ruda, matinė, su aštriu gumburu viduryje, aplink kurį yra įspaustas. Būdinga, kad subrendusiems egzemplioriams jis yra tamsiai raudonos arba raudonai rudos spalvos. Kartais galimos šviesesnės apskritos vietos. Paviršius smulkiai išvagotas, drumstos matinės spalvos.
Karčioji minkštimas plonas, su dervingos medienos kvapu. Pieno sultys yra aštrios, aštrios, baltos, labai gausios. Plokštelės siauros, dažnos, iš pradžių rausvai gelsvos, vėliau rausvai rudos, senatvėje su balkšvu žydėjimu, šiek tiek nusileidžiančios palei stiebą. Sporų milteliai yra balkšvi.
Kotelis yra iki 10 cm ilgio, iki 2 cm storio, cilindriškas, baltai tomentuotas, prie pagrindo plaukuotas, jauname amžiuje kietas, vėliau tuščiaviduris. Jaunų grybų paviršius yra balkšvas, senesni rausvi arba rūdžių raudoni. Koją galima nudažyti taip pat, kaip ir dangtelį.
Dvikovos: Pastaba: Žodis rufus grybo pavadinime reiškia „raudonaplaukė“. Valgomumas: Putik-ykaip valgomasis grybas, dažnai priskiriamas ketvirtai kategorijai. Jis naudojamas sūdytas ir marinuotas po išankstinio apdorojimo - kruopštaus virinimo arba mirkymo. Druskos tirpale jis tampa tamsiai rudas. Medicinoje Menkutėje (Lactarius rufus) yra antibiotinės medžiagos, kuri neigiamai veikia daugybę bakterijų, taip pat stabdo Staphylococcus aureus kultūrų augimą.