Grybų milteliai Gana populiarus grybų laikymo būdas. Pirma, jį galima dėti į beveik visus patiekalus – nuo sriubų iki padažų iki kepsnių. Antra, tokios formos grybus organizmas pasisavina geriausiai, nes jų apdorojimui sunaudojama mažiau energijos.
Nuostabūs grybų milteliai gaunami iš grybų, baravykų, voveraičių, baravykų, kiaulienos grybų, morkų ir dygsnių, taip pat įvairių grybų mišinio.
Pirmiausia jie tinkamai išdžiovinami, o po to sumalami pipirų malūnėlyje, kavos malūnėlyje arba naudojant įprastą skiedinį. Taip atsitinka, kad milteliai yra nevienalyčiai. Papildomas sijojimas arba antrinis šlifavimas padės tai ištaisyti.
Grybų miltelius į patiekalą reikia įberti likus ketvirtai valandos iki gaminimo, o prieš tai pamirkyti, kad išbrinktų 20-30 minučių.
Vaizdo įrašas - grybų milteliai iš kiaulienos grybų: