Perlinis lietpaltis (Lycoperdon perlatum)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Agaricaceae (Champignon)
- Gentis: Lycoperdon (lietpaltis)
- Žiūrėti: Lycoperdon perlatum (perlinis lietpaltis)
- Kiti grybų pavadinimai:
- Valgomas lietpaltis
- Lietpaltis tikras
- Spygliuotas lietpaltis
Sinonimai:
Lietpaltis
Lietpaltis tikras
Spygliuotas lietpaltis
Perlinis lietpaltis
Paprastai iš tikrųjų lietpaltis vadinami jaunais tankiais grybais, kurie dar nesuformavo miltelinės sporų masės („dulkės“). Jie taip pat vadinami: bičių kempinė, kiškio bulvėir prinokęs grybas - plazdėjimas, pūtimas, dulkių surinkėjas, senelio tabakas, vilko tabakas, tabako grybas, prakeikta tavlinka ir taip toliau.
Vaisiaus kūnas:
Lietpalčių vaisiakūnis yra kriaušės arba klubo formos. Vaisiaus sferinė dalis yra nuo 20 iki 50 mm skersmens. Apatinė cilindrinė dalis, sterili, 20–60 mm aukščio ir 12–22 mm storio. Jauno grybo vaisiakūnis dygliuotas, baltas. Subrendusiuose grybuose jis tampa rudas, ochrinis ir plikas. Jaunuose vaisiakūniuose Glebas yra elastingas ir baltas. Pūslelinė nuo kepurėlių grybų skiriasi sferiniu vaisiakūniu.
Vaisiakūnis padengtas dvisluoksniu apvalkalu. Išorėje apvalkalas lygus, vidus – odinis. Dabartinio šliūkšnio vaisiakūnio paviršius padengtas smulkiais spygliukais, o tai išskiria grybą nuo kriaušės formos šliužų, kurie jaunystėje yra tokios pat baltos spalvos kaip ir pats grybas. Spygliai labai lengvai atsiskiria nuo menkiausio prisilietimo.
Išdžiūvus ir subrendus vaisiakūniui, baltas Glebas virsta alyvuogių rudos spalvos sporų milteliais. Milteliai išeina pro sferinės grybo dalies viršūnėje susidariusią skylutę.
Koja:
Perlinis lietpaltis gali būti su vos pastebima koja arba be jos.
Minkštimas:
jaunuose lietpalčiuose korpusas laisvas, baltas. Jauni grybai tinkami vartoti. Subrendę grybai yra miltelių pavidalo, rudos spalvos. Grybų rinkėjai subrendusius lietpalčius vadina „prakeiktu tabaku“. Seni lietpalčiai nevalgomi.
Ginčai:
karpos, rutuliškos, šviesiai alyvuogių rudos spalvos.
Paplitimas:
Perlinė pūkinė aptinkama spygliuočių ir lapuočių miškuose nuo birželio iki lapkričio.
Valgomumas:
Mažai žinomas valgomasis skanus grybas. Lietaus paltai ir uždangalai nuo dulkių yra valgomi tol, kol praranda baltumą. Jie valgo jaunus vaisiakūnius, kurių Glebas yra elastingas ir baltas. Šį grybą geriausia kepti, prieš tai supjaustant griežinėliais.
Panašumas:
Golovach pailgas (pailgas lietpaltis) (Lycoperdon excipuliforme)
turi tokį patį kriaušės ir klubo formos vaisiakūnį kaip ir valgomasis lietpaltis. Bet, kitaip nei tikro lietpalčio, jo viršuje nesusidaro skylutė, o suyra visa viršutinė dalis, po suirimo lieka tik sterili koja. O visi kiti ženklai labai panašūs, Glebas taip pat iš pradžių tankus ir baltas. Su amžiumi Glebas virsta tamsiai rudais sporų milteliais. Golovach ruošiamas taip pat, kaip ir lietpaltis.
Pastabos: Šie grybai yra žinomi visiems, tačiau jų beveik niekas nerenka. Numušus baltus rutuliukus, aukštyn kyla rudi dūmų debesys – išsibarsto šių grybų sporos. Ši rūšis buvo vadinama lietpalčiu, nes labai dažnai auga po lietaus. Kol lietpalčiai viduje nepažaliavo, tai skanūs grybai. Italai šią rūšį laiko pačiais skaniausiais grybais.Bet kai Glebas tampa žalsvas, grybas tampa medvilninis ir neskanus, bet nenuodingas. Todėl nuskintų grybų negalima ilgai laikyti, net nuskinti labai greitai pažaliuoja.
