Vamzdinė voveraitė (Craterellus tubaeformis)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Incertae sedis (neapibrėžta)
- Užsakymas: Cantharellales
- Šeima: Cantharellaceae (Chanterelle)
- Gentis: Craterellus (Funnelman)
- Žiūrėti: Vamzdinė voveraitė (Craterellus tubaeformis)
Kiti vardai:
Vamzdinė voveraitė
Piltuvinė voveraitė
Piltuvo formos voveraitė (Cantharellus infundibuliformis)
Vamzdinė mentelė
Cantarell vamzdinis
Cantharellus tubaeformis
Vamzdinė voveraitė (lot. Cantharellus tubaeformis) Yra voveraičių (Cantharellaceae) šeimos grybas.
Skrybėlė:
Maži, jaunuose grybuose lygūs arba išgaubti, su amžiumi įgauna daugiau ar mažiau piltuvėlio formą, pailgėja, todėl visam grybui suteikiama tam tikra vamzdelio forma; skersmuo - 1-4 cm, retais atvejais iki 6 cm.Kepurės kraštai stipriai sukibę, paviršius šiek tiek netaisyklingas, padengtas diskretiškais pluošteliais, šiek tiek tamsesnis už blankų gelsvai rudą paviršių. Kepurėlės minkštimas gana plonas, tvirtas, malonaus grybo skonio ir kvapo.
Plokštės:
Vamzdinės voveraitės himenoforas yra „netikra plokštelė“, atrodanti kaip išsišakojęs venų raukšlių tinklas, nusileidžiantis nuo vidinės kepurėlės pusės iki žiedkočio. Spalva - šviesiai pilka, diskretiška.
Sporų milteliai:
Šviesus, pilkšvas arba gelsvas.
Koja:
Aukštis 3-6 cm, storis 0,3-0,8 cm, cilindrinis, sklandžiai virstantis kepurėlėmis, gelsvas arba šviesiai rudas, tuščiaviduris.
Paplitimas:
Gausus derėjimo laikotarpis prasideda rugpjūčio pabaigoje ir tęsiasi iki spalio pabaigos. Šis grybas nori gyventi mišriuose ir spygliuočių miškuose, didelėmis grupėmis (kolonijomis). Gerai jaučiasi rūgščioje miško dirvoje.
Vamzdinė voveraitė mūsų apylinkėse sutinkama ne taip dažnai. Kokia priežastis, dėl savo bendro nepastebėjimo, ar tikrai Cantharellus tubaeformis tampa retenybe, sunku pasakyti. Teoriškai vamzdinė voveraitė drėgnuose samanotuose miškuose sudaro himenoforą su spygliuočiais (paprasčiausiai eglėmis), kur didelėmis grupėmis vaisius veda rugsėjo – spalio pradžioje.
Panašios rūšys:
Taip pat pažymima pageltusi voveraitė (Cantharellus lutescens), kuri, skirtingai nei vamzdinė voveraitė, neturi net netikrų plokštelių, šviečia beveik lygiu himenoforu. Dar sunkiau vamzdinę voveraitę supainioti su likusiais grybais.
- Cantharellus cinereus – valgoma pilka voveraitė su tuščiaviduriu vaisiakūniu, pilkai juodos spalvos, be šonkaulių apačioje.
- Paprastoji voveraitė. Tai artimas piltuvėlio formos voveraičių giminaitis, tačiau skiriasi tuo, kad turi ilgesnį derėjimo periodą (priešingai nei piltuvėlio formos voveraitės, kurių gausus derlius būna tik rudenį).
Valgomumas:
Ji prilyginama tikrajai voveraitei (Cantharellus cibarius), nors vargu ar tiek džiaugsmo gastronomui suteiks, o estetui taip pat greitai nenuobodžiaus. Kaip ir visos voveraitės, jos naudojamos daugiausia šviežios, nereikalauja paruošiamųjų procedūrų, tokių kaip virimas, taip pat, pasak rašytojų, nėra pilnas kirminų. Turi gelsvą minkštimą, neišraiškingą žalio skonio. Žalių piltuvėlio formos voveraičių kvapas taip pat beraiškas. Galima marinuoti, kepti ir virti.
Pastabos: Vamzdinė voveraitė – tai atodanga visai voveraičių genčiai, pradėjusiai skverbtis į tikrų plokščiųjų grybų šeimą. Iš viso to matyti kažkoks nerūpestingumas, skubėjimas, nepasirengimas.Atrodo, kad grybas pats užsiaugino lėkštes – bet iš pirmo žvilgsnio aišku, kad jie netikri. Gyslos kažkaip susipynusios, nenuoširdžios. Ir, jei taip galima pasakyti, „kepurė“? Plika akimi matyti, kad kažkoks skrybėlės panašumas buvo išmuštas iš „pavienio grybo piltuvo“, į kurį kiekviena proga mėgina pasukti vamzdinė voveraitė, pastatydama savo kuratorių į labai nepatogią padėtį. Apskritai antrasis – po tikrosios, geltonos ir ryškios voveraitės – bandymas įsiskverbti į priedangą visiškai nepavyko. Todėl tikriausiai šio grybo niekur nepavyksta rasti, išskyrus ypatingas vietas, apie kurias taip pat žino labai mažai žmonių.
