Rhizopogon gelsvas (Rhizopogon obtectus)
Sistematika:- Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae
- Užsakymas: Boletales
- Šeima: Rhizopogonaceae (Rhizopogonovaceae)
- Gentis: Rhizopogon
- Žiūrėti: Rhizopogon luteolus (Rhizopogon gelsvas)
Sinonimai:
- Gelsvos šaknies augalas
- Rhizopogon luteolus
Rizopogon gelsva arba Gelsvos šaknies augalas priklauso saprofitiniams grybams, priklauso lietpalčių grybų šeimai. Tai puikus „sąmokslininkas“, nes jį sunku pastebėti – beveik visas jo vaisiakūnis yra po žeme ir matomas tik šiek tiek virš paviršiaus.
Yra buvę atvejų, kai įvairūs sukčiai bandė šį grybą perduoti kaip baltąjį triufelį.
Vaisiaus kūnas yra gumbuotas, po žeme, išoriškai panašus į jaunas bulves, 1–5 centimetrų skersmens. Jo paviršius yra sausas, subrendusių egzempliorių oda įtrūkusi, nuo geltonai rudos iki rudos spalvos (senuose grybuose); iš viršaus padengtas šakotomis rudai juodomis grybienos gijomis. Žievelė turi specifinį česnako kvapą, tačiau po vandens srove su padidinta trintimi ją galima gerai pašalinti. Minkštimas yra tankus, storas, mėsingas, iš pradžių baltas su alyvuogių atspalviu, vėliau rudai žalias, brandžiuose egzemplioriuose beveik juodas, be ryškaus skonio ir aromato. Sporos lygios, blizgios, beveik bespalvės, elipsoidinės su nedidele asimetrija, 7-8 x 2-3 mikronai.
Pušynuose auga nuo liepos pradžios iki rugsėjo pabaigos smėlingose ir priesmėlio dirvose (pavyzdžiui, takeliuose). Masiškai neša vaisius šiltojo sezono pabaigoje. Grybas daugeliui grybautojų mažai žinomas. Auga azoto turtingose dirvose. Mėgsta pušynus.
Gelsvą šaknį galima supainioti su abejotinu melanogastru (Melanogaster ambiguus), nors mūsų miškuose jis nėra dažnas. Gelsvasis Rizopogonas panašus į rausvąjį Rizopogon (Raudonasis triufelis), nuo kurio skiriasi odos spalva, o antrojo mėsa, sąveikaudama su oru, greitai parausta, o tai pateisina jo pavadinimą.
Skonio savybės:
Rizopogon gelsvas priklauso valgomųjų grybų kategorijai, tačiau nevalgomas, nes skonis silpnas.
Mažai žinomas grybas, bet valgomas. Nors jis neturi didelio skonio. Ekspertai rekomenduoja valgyti keptus tik jaunus rizopogono egzempliorius, kurių minkštimas yra malonios kreminės spalvos. Grybai su patamsėjusiu minkštimu maistui nenaudojami. Galima virti, bet dažniausiai valgoma kepta, tada skonis panašus į lietpalčių. Šį grybą būtina džiovinti aukštoje temperatūroje, nes šis grybas linkęs dygti ilgai stovėdamas.
